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Por 7 días se celebra al tapauche en Esmeraldas | Intercultural | Noticias

Por 7 días se celebra al tapauche en Esmeraldas | Intercultural | Noticias
Noticias Ecuador

Esmeraldas –

Cabalgata playera, arte, artesanías, gastronomía, danza, baile, música, marimba, fogata bailable en la playa y juegos pirotécnicos se ofrecen en el Primer festival cultural del tapauche, en el sector Banderas de la parroquia Camarones, en el norte de la provincia de Esmeraldas, indicó el portal lahora.com.ec.

El tapauche es un plato que se sirve en una concha de coco y lleva una cazuela de verde con pulpo, ostión, concha, camarón, almeja, langostino y cangrejo, acompañado de una porción de arroz, tajadas de maduro frito, pedazos de carne de monte o chancho ahumado, aliñado con chiyangua y orégano. Se lo sirve con una torta de yuca, camote o maduro, agua zurumba o jugo de frutas tropicales.

La inauguración se realizó el pasado viernes con la exposición de arte y la degustación de confitería esmeraldeña, seguida de una cabalgata, poemas en honor al tapauche, presentaciones artísticas y noche esmeraldeña. Este festival tiene una duración de siete días.(I)

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